土豆芹菜西兰花炖排骨怎么做 土豆芹菜西兰花炖排骨 土豆和西兰花的做法
土豆芹菜西兰花炖排骨是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面是这道菜的详细行为：
材料
排骨：500克
土豆：2个
西兰花：1颗
葱：1根
姜：2片
蒜：3瓣
花椒：1小把
大料：2颗
香叶：2片
盐：适量
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
料酒：2汤匙
白糖：1汤匙
鸡精：适量
行为
排骨处理
排骨洗净，剁成适当大致的块，用清水浸泡30分钟，去除血水，沥干备用。
土豆处理
土豆去皮，切成滚刀块或宽条，用清水泡着防止氧化变色。
西兰花处理
西兰花洗净，切成小朵，用开水焯烫一下，捞出沥干备用。
调料准备
葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
炒制排骨
笔者
